Blog
Ako pestujeme konope
Projekt pestovania a spracovania Cannabis sativa pre medicínske účely pre vývoz do USA. Miesto: Chorvátsko – Slavónia, Istria, Taliansko – Modena Read More
Pestovanie špaldy
Naše pečivo vyrábame zo starej odrody špaldy, ktorú si sami pestujeme vo vnútrozemí Chorvátska a Talianska. Read More
Prečo naši starí rodičia nemali potravinové alergie
Zamysleli ste sa niekedy, prečo naší starí rodičia netrpeli potravinovými alergiami? Inak povedané, prečo neboli tak bežné ako u dnešných ľudí? Read More
Melania Trump zakázala produkty spoločnosti Monsanto v Bielom dome
Stalo sa tak po tom, čo sa dozvedela o zdravotných účinkoch súvisiacich s konzumáciou geneticky modifikovanej (GM) kukurice. Read More
Príprava chlebíka
Okrem toho, že sme jedna z mála pekární na Slovensku, ktorá si pestuje svoje obilie vo vlastnej réžii, sme výnimoční aj receptúrami, ktoré sú tvorené pod heslom, ktoré už niekedy dávno vyslovil Hypokrates: ,,Nech je tvoja strava tvojim liekom a tvoj liek tvojou stravou!“ Read More
Spracovanie a vymletie
Dôležitým aspektom je tradičný zber a následné spracovanie. Obilie sa po zbere skladuje v klasoch, čo zabezpečuje zachovanie jej jedinečných vlastností po dlhú dobu. Do formy múky sa pretvára až pred jej samotným spracovaním a to mletím v tradičnom drevenom mlyne. Read More
Svet sladkého pokušenia
Pri výrobe nepoužívame biely rafinovaný cukor, palmový tuk ani žiadne umelé náhrady. Všetky výrobky sú vyrabané ručne. Dbáme na pôvod a zloženie surovín, z ktorými pracujeme. Read More
Učenci Hildegardy z Bingenu o špalde
,,Špalda je najlepšie zrno. Je mastné, silné a ľahšie sa toleruje ako iné obilniny. Dáva tomu, kto ju konzumuje zdravé telo, ktoré vyrába dobrú krv. Robí dušu človeka šťastnou a plnú radosti." Read More
Naša prvá promo akcia
24.3 2018 sa nám podarilo zorganizovať úspešnú promo akciu v Bratislavskom Fresh Markete .Bola to prvá akcia tohto charakteru, kedy mohli ľudia degustovaním vyskúšať chuť našich výrobkov. Zároveň sme dokázali na mieste prezentovať náš koncept a konzulovať s ľudmi myšlienku prečo sme práve my jednineční v tom, čo robíme. Read More
Finále Winter Masters Series 2017-2018 – X- bionic sphere
Posledný marcový víkend, ste nás mohli vidieť v Šamoríne na finálovom kole zimného cupu 2017-2018 Winter Masters Series. Počas troch dní tu mali možnosť návštevníci, ale aj súťažiaci ochutnať naše výrobky. Víťazom vo všetkých súťažiach bola odovzdaná sladká zdravá odmena. Zdravie a šport patria k sebe. Read More
Rad výrobkov Gluten Free
Jediný spôsob ako sa vyhnúť problémom, ktoré spôsobuje celiakia, je doživotná diéta, ktorá pozostáva z vylúčenia všetkých potravín obsahujúcich lepok. S radom výrobkov Gluten free vychádzame v ústrety ľuďom s celiakiou. Read More
Gurmán Fest Bratislava v Sade Janka Kráľa
Stali sme sa súčasťou 10. ročníka Gurmán Festu Bratislava v Sade Janka Kráľ, ktorý prezentoval reštaurácie, šéfkuchárov, vinárov, farmárov, predajcov rôznych delikates. Kde ste opäť mohli ochutnať dobroty z našej dielne. Read More
Zdravie z pece Karpatia 2018
Špeciality z našej pekárne mali možnosť ochutnať účastníci a návštevníci parkúrových pretekov Karpatia 2018, kde sme boli oficiálnym partnerom. Read More
Rozálka Grand Prix
Parkúrové preteky a medzinárodné voltížne preteky v Pezinku, Areáli Rozálka, kde sme zaparkovali naše sympatické pojazdné autíčko „Zdravie z pece“. Read More
Naše video
Pozrite si naše prezentačné video :-) Read More